Мечтаете о горячем ароматном кофе? Прежде чем вы решите купить эспрессо-машину, вам нужно подумать о нескольких вещах. Какое устройство вы выберете, зависит в основном от ваших предпочтений — любите ли вы кофе с молоком или без и от того, как вы хотите приготовить напиток. На рынке представлено множество видов кофемашин. Проверьте, какой из них будет лучше для вас. Если вы хотите купить кофемашину, то компания ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ предлагает комплекс услуг по обеспечению и снабжению кофеен кофемашинами, кофемолками, водонагревателями, барным оборудованием, кофе, чаем, горячим шоколадом, посудой, инвентарем и аксессуарами, подробнее по ссылке.
Типы кофемашин
Трансфер машины
Этот тип устройства очень прост в использовании. Для приготовления кофе достаточно насыпать нужное количество порошка в контейнер фильтра. После нажатия соответствующей кнопки машина нальет на него кипяток и отфильтрует в кувшин на дне. При таком способе приготовления кофеина в напитке больше, чем в случае использования эспрессо-машины.
Кофемашина с фильтром стоит достаточно дешево, к тому же она имеет возможность приготовить большее количество напитка за один раз. Кроме того, он также подходит для приготовления настоев трав или чая. Его преимуществом является еще и то, что нагревательная пластина, расположенная под кувшином, долго сохраняет напиток горячим. Однако такие устройства не лишены недостатков. Перед использованием фильтр-кофеварки нам приходится самим молоть кофе, что делает процесс приготовления напитка долгим и трудоемким. Кроме того, в нем нет функции приготовления кофе с молоком, что для кого-то может оказаться большим минусом. Кофе, приготовленный таким способом, также имеет более низкое качество, чем при использовании эспрессо-машины.
Кофеварки
Кофеварки — это самые простые машины низкого давления, которые используются для приготовления традиционного итальянского кофе. Они состоят из кувшина, сита для кофе и нижнего контейнера. Приготовление напитка в кофеварке заключается в том, что в нижнюю емкость наливают воду, а в сито засыпают кофе. После сборки всех трех частей устройство необходимо поставить на плиту, чтобы вода могла закипеть. Образующийся кофейный настой собирается в верхнем резервуаре.
Однако приготовление кофе этим методом занимает довольно много времени — от 5 до даже 15 минут. Недостатком кофеварок является еще и то, что приготовление напитка достаточно трудоемко. Однако устройства этого типа относительно дешевы и не нуждаются в обслуживании, как кофемашины высокого давления.
Стандартные эспрессо-машины
Кофеварки в колбе подойдут тем, кто любит принимать активное участие в ритуале приготовления кофе. Они оснащены портафильтром, в котором находится ситечко, в которое засыпается определенное количество кофе. Чтобы напиток был вкусным, его нужно правильно отжать. Вода нагревается в бойлере – его емкость обычно не превышает пол-литра. Горячая вода под давлением проходит через кофе и стекает в виде готового напитка. Большинство кофемашин этого типа также оснащены насадкой для вспенивания, что позволяет приготовить капучино или кофе латте.
Кофеварки этого типа относительно дешевы, и в зависимости от заварочного блока в них можно приготовить напиток разной крепости. Недостатком устройства, однако, является трудоемкость поддержания его чистоты. Некоторым точно не понравится то, что приготовление кофе довольно трудоемкое.
Капсульные кофемашины
Для приготовления кофе в кофемашинах этого типа необходимы специальные капсулы. Однако приготовление напитка очень простое. Для этого достаточно вставить капсулу в нужное место, нажать на кнопку и дождаться, пока готовый кофе польется в чашку. После приготовления емкость с использованной упаковкой следует опорожнить. Некоторые капсульные кофемашины имеют встроенный фильтр для воды, который делает вкус кофе более насыщенным, а известковый налет в машине образуется медленнее. Вы также можете выбрать модель с регулируемой крепостью и размером кофе, а также с функцией автоматической очистки.
Капсульная кофемашина – одно из самых дешевых устройств, которое используется для приготовления этого напитка. Кроме того, он прост в обслуживании. Большим преимуществом также является разнообразие вкусов кофе и небольшой размер самого устройства. Недостатком этого типа кофемашины, однако, является довольно высокая цена кофе в капсулах, вкус напитка хуже, чем у кофе из свежемолотых зерен, и он нестойкий.
Кофемашины со встроенной кофемолкой
Это устройства, с помощью которых можно легко приготовить вкусный и ароматный кофе. В них встроена кофемолка, которая перемалывает зерна непосредственно перед приготовлением напитка. Они также оснащены системой вспенивания молока, поэтому вы можете приготовить не только эспрессо и черный кофе, но и капучино или кофе латте. Кофемашина с кофемолкой также имеет возможность изменять такие параметры, как степень помола зерен, температуру воды или объем кофе, благодаря чему они позволяют приготовить напиток по индивидуальным предпочтениям. Некоторые модели также имеют возможность автоматической очистки и ополаскивания после каждого процесса заваривания.
Преимуществом автоматических эспрессо-машин является, прежде всего, простота использования и высокое качество кофе. Однако при их использовании не забудьте использовать фильтр для воды, рекомендованный производителем устройства. Отпугнуть может и высокая цена, большие размеры кофемашины и необходимость ежедневного обслуживания.
Просто проектируете кухню? Вы можете выбрать встраиваемую автоматическую кофемашину. Это решение намного дороже и сложнее в обслуживании, но его преимущество заключается в возможности прямого подключения воды и экономии места.
Какую кофемашину выбрать?
Если вы являетесь поклонником напитка, вкус которого не уступает вашей любимой кофейне, выбирайте автоматическую кофемашину. Это решение также будет хорошо, когда вы хотите приготовить напиток в короткие сроки. С другой стороны, для гурманов и людей, для которых процесс приготовления кофе так же важен, как и сам напиток, лучшим выбором будет кофемашина с портафильтром.
При выборе эспрессо-машины обратите внимание на систему нагрева воды, желательно термоблок. Это гарантирует стабильность и постоянную температуру, что отражается на вкусе и аромате кофе. Если вы сторонник современных решений, то можете купить эспрессо-машину, управляемую со смартфона. Благодаря этому кофе будет ждать вас еще до того, как вы войдете в дом. Вы также сможете установить предпочтения для каждого члена семьи.
Выбирая хорошую кофемашину, не забудьте получить информацию о том, как ее чистить. Для некоторых моделей это может быть обременительно и занимать много времени. Лучшим решением будет купить устройство с функцией автоматической очистки.
Помните, что тип кофе, который вы будете использовать для приготовления напитка, зависит от того, какую кофемашину вы выберете. Кофе грубого помола идеально подходит для кофеварок капельного помола, кофеварок среднего помола, а кофемашина под давлением лучше всего справляется с кофе мелкого помола.
